谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
壹.节气简介
节气三候
一候萍始生
浮萍的嫩芽悄然浮出水面，看似柔弱的绿色圆叶，实则拥有惊人的繁殖力，一夜间便能覆盖半亩池塘。这种“无根之草”在中医眼中却是清热解毒的良药，《本草纲目》称其“曝干为末，可敷热疮”
二候鸣鸠拂其羽
布谷鸟（即鸣鸠）振翅高飞，其“布谷—布谷—”的啼鸣被农人视为播种的号角。有趣的是，布谷鸟实为“巢寄生”鸟类，常将蛋产在其他鸟巢中，这种生存智慧与人类春播秋收的规律竟形成奇妙呼应。
三候为戴胜降于桑
头戴凤冠的戴胜鸟翩然栖落桑树枝头，此时桑叶肥嫩，正是养蚕的黄金期。唐代王建《戴胜词》云：“戴胜谁与尔为名，木中作窠墙上鸣。”这华美的鸟儿不仅是蚕事的信使，更被民间视为祥瑞的象征。
贰.传统习俗
春雨绵绵是谷雨最主要的特点。“谷雨”这一节气名称源自古人“雨生百谷”之说，反映出了节气的农业气候意义。民间在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗。
喝谷雨茶
谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。
叁.节气诗词
《咏廿四气诗·谷雨春光晓》
唐·元稹
谷雨春光晓，山川黛色青。
叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。
暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。
鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。
《谢中上人寄茶》
唐·齐己
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
《谷雨》
唐·刘禹锡
分阴当爱惜，迟景好逢迎。
林野熏风起，楼台谷雨晴。
