冬至，又称“日南至”、“冬节”、“亚岁”等，是二十四节气的第22个节气，也是中国农历中的一个重要节气，是“四时八节”（四时指春夏秋冬四季；八节指立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至）之一。
冬至通常在公历12月21日或22日，代表着阴阳转换、天地交替的开始，也是一年中白天最短、黑特最长的日子，标志着冬季的正式到来，民间有“冬至大如年”的说法。东汉班固所撰汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。唐代房玄龄等人编纂的《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至的重视。
气候特点
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但在气象上，温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，冬至过后，中国各地气都将进入一个最寒冷的阶段。
《逸周书·时训解》中云：“冬至之日，蚯蚓结。又五日，麋角解。又五日，水泉动”，可见古人将冬至分为三候：
一候 蚯蚓结
二候 麋角解
三候 水泉动
一候蚯蚓结：蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；二候麋角解：麋与鹿同科，冬至时，麋感阴气渐退而脱角；三候水泉动：由于冬至阳气初生，白昼逐日增长，此时山中的泉水可以流动并且有温热感。
传统习俗
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。
吃饺子
在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗，因为饺子有“消寒”之意。民间传说认为饺子乃东汉医圣张仲景所创，当时饺子是药用，张仲景将羊肉及一些祛寒的药材切碎，用面皮包成耳朵的形状，称为“娇耳”，煮成“祛寒娇耳汤”分给百姓食用，治好了百姓耳朵上的冻疮。后人学着“娇耳”的样子制作食物，叫做“饺子”或“扁食”。民谚有：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
吃汤圆
“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。
喝酒
在古代，有些文人、士大夫会组织所谓的消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与”九”谐音），席上用九碟九碗，以取“九九消寒”之意。
吃糖葫芦
在北方一些地区，人们也会在冬至这一天吃糖葫芦，这种小吃甜蜜可口，寓意着甜甜蜜蜜的生活。
喝姜汤
姜汤因为可以温暖身体而在冬至这一天备受欢迎。人们相信，在冬至这一天喝姜汤可以增强体内阳气，提高抵抗力，同时能缓解寒冷天气对身体的影响。
祭祖
冬至祭祖，是人们向祖先汇报一年的丰收情况，祈求祖先保佑的一种行为。冬至祭祀为大祭，一般全族人都要参加，祭祀地点多选择家族祠堂或坟前。祭祀完毕，家族聚餐，若家中有人外出未归，则留出空座，摆上碗筷，象征性加些饭菜，以表示对家人的思念。读书人要祭祀先师孔子，所以冬至日要悬挂孔子像或设孔子牌位。这一天，学生还要备礼看望老师，酬谢一年的教育之恩。
数九
关于“数九”习俗的文字记载，最早见于南北朝时期宗懔所作《荆楚岁时记》，其写到：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”所谓“数九”，即是从冬至逢壬日算起（亦有一些地方说法是从冬至算起），每九天为一个单位，算一“九”，依此类推。过了九个“九”， 刚好八十一天，此时寒气已尽，即为“出九”或“完九”，冬寒就变成春暖了。从明代开始，出现了一种“九九消寒图”，以便数过这八十一天。“九九消寒图”有三种图式，分别为梅花、文字、圆圈三种。
挑灯笼
在南方，人们会在冬至这一天挑灯笼，祈求明年顺顺利利，不受黑暗的影响；在北方，人们也会点烛火，祈求平安和好运。
逛节市
在一些地区，冬至也是逛节市的时间。人们会在这一天前往节市购买年货，如糖果、干果、蜜饯、新衣服、新鞋子等来庆祝这个节日。
农事活动
农田防冻
冬至节气前后北半球的日照时间很短，因为此时能接收的太阳辐射很少，且地面积蓄的热量还可提供一定的补充，对尚未犁翻的冬壤要抓紧耕翻，以疏松土壤、增强蓄水保水能力；施好腊肥，做好防冻工作，清沟排水，培土壅根，为开春后的农事活动做好准备。
害虫防治
冬至节气，对于一些在土壤中越冬的害虫可通过冬耕、冬灌进行消灭。冬耕可将潜伏在土壤内的越冬虫蛹或虫卵翻到地表冻死；冬灌会使土壤中的越冬害虫窒息死亡。这个时候进行害虫的处理可达到事半功倍的效果。
相关诗词
《小至》
[唐]杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
这首诗写的是冬至前后的时令变化，古代因冬至后白天渐长，刺绣女工每日的工作量要比前一日增加一线之工，诗中不仅用刺绣添线写出了白昼增长，还生动地描绘出了冬天里孕育着春天的景象，反映出诗人难得的舒适心情。
《邯郸冬至夜思家》
[唐]白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。
这首诗充溢着想家的思绪，诗人用近乎直白的语言，把冬至夜里，一个旅居他乡的游子思亲想家的情感表露无遗。
《冬至》
[宋]王安石
都城开博路，佳节一阳生。
喜见儿童色，欢传市井声。
幽闲亦聚集，珍丽各携擎。
却忆他年事，关商闭不行。
王安石描写的正是北宋都城开封冬至日的过节景象，诗中展现出东京开封的繁华与热闹，也表达了人们对冬至日的喜爱与向往，是描写冬至日的绝妙佳作。
《冬至日独游吉祥寺》
[宋]苏轼
井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。
何人更似苏夫子，不是花时肯独来。
这是苏东坡的一首冬至出游小诗。诗人此前游览过吉祥寺，并与众人同乐，而到了这一年的冬至，诗人再游吉祥寺，有感于园中无花也无人，倍感冷清，类似孤独的人生旅途，于是写下这首抒情小诗。
节气提示
冬至已到，气温骤降
请大家
注意保暖，加强锻炼
合理饮食，早睡早起
